En kulinarisk reise - et familieprosjekt

Produsenter

La oss slå et slag for byggrynet

La oss slå et slag for byggrynet

Sponset innlegg Bygg er én av verdens eldste kulturplanter, og regnes som selve urkornet. Tradisjonelt har bygg vært benyttet til dyrefôr og brygging av øl. Bygg er kornsorten det dyrkes mest av i Norge, men den brukes veldig lite. Det er det på tide å […]

Tind spekevarer

Tind spekevarer

SPONSET Når jeg skal kose meg litt tar jeg en ørliten bit… Når vi skal spise noe godt er det ofte spekemat som havner på bordet hjemme hos oss. Sunnmørsk stahet Tind er historien om familien Ringstad, sunnmørsk stahet og bratte fjellsider. På vakre Stranda, […]

Norsk salt – et lite eventyr på mørekysten

Norsk salt – et lite eventyr på mørekysten

North Sea Salt Works er en familiebedrift. Vi elsker mat og natur og vi elsker å leve her på øya ute i havgapet. Her har vår familie levd i mange generasjoner. Vårt mål er å lage verdens beste havsalt på en bærekraftig måte. Saltproduksjon Salt […]

Volda elektriske Mylne (Mylnå)

Volda elektriske Mylne (Mylnå)

Det startet i 1864 Nikolai Rasmusson Heltne «Malar-Nikolai» kom til Volda fra Skien i 1864, han ble da en del av byggeprosessen til den vanndrevne «Guanomylnå på Rotset». Aarflot-karane som sto bak mente det skulle være forretning i å male korn for andre bønder, men […]

Stølsvidda fjellgris

Stølsvidda fjellgris

Bak Stølsvidda skjuler det seg en familie på 5. De holder til på et gårdsbruk mellom Strandefjorden og Stølsvidda i Valdres. De er mest kjent for fjellgris, men har også lam, rein og villfisk. De mener at jordbruk og husdyrbruk i fjellområdene er framtidsretta, og […]

Epler rett fra bonden

Epler rett fra bonden

Vi skal lage eplecider! Vi har vært og hentet epler og nå står 120 kg epler klar til og presses på låven. Inger Karin Starheim holder til på en liten gård rett over ferjekaia på Stårheim i Sogn og Fjordane der hun og familien dyrker […]